Grâce à la présence de fer, sélénium, zinc, vitamines E et C, des nutriments aux propriétés antioxydantes, Amlou à la noix de cajou participe à protéger l’organisme des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers seraient en lien avec le développement des maladies cardiovasculaires et des cancers. Très bon pour la santé cardiovasculaire, le cajou lutte contre le mauvais cholestérol tout en apportant une source importante d’acides gras insaturés, soit le “bon” gras. Avec près de 50 % de lipides, Amlou à la noix de cajou est très énergétique : 630 kcal aux 100 g
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